Auteur : AngeAnim
Date de création : 09-08-2015
Tatin d'endives...
Petite recette sympa si on aimes les endives bien évidemment mais si elles sont bien cuisinées l'amertume s'en va très vite! temps de préparation environ 15mn et cuisson 30mn pour un cout estimé de 1€/personne.
Ingrédients : 4 Belles endives - 2 cuill. à soupe d'huile d'olive - 1 rouleau de pâte brisée - 2 échalotes - 2 cuill. à soupe de cassonade - curry en poudre - sel - poivre.
Préparation pour 6 personnes : 1. Lavez les endives, retirez le coeur qui détient l'amertume et découpez le reste en tronçons. Pelez et émincez les échalotes. 2. Faites revenir les endives et les échalotes à la poêle dans l'huile d'olive pendant environ 10mn. Saupoudrez de curry, salez et poivrez. 3. Etalez la cassonade dans un moule à manqué préalablement bien beurré. Disposez les endives cuites et couvrez-les avec la pâte. Enfournez 30mn à 180°C.
Bon App!
*Ange*
Commentaires
Coucou Ange.Je peux enfin venir te voir!
Pas moyen d'accéder au site hier.Cette variante de tarte Tatin me plait bien.Vais sûrement l'essayer.
Merci beaucoup.
(ai essayé avec le pseudo de mon blog supprimé et effectivement celui-ci est réservé (invalide en quelque sorte) me dit-on.Donc j'ai réitéré mon commentaire sous Bellatrix.