VEF Blog

Filets de poulet marinés au citron vert...

Allez une nouvelle petite recette simple à réaliser pour un cout estimé à 2€/pers la préparation est d'environ 10mn et la cuisson 60mn soit une bonne heure!

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 3 cuil à soupe de jus de citron vert - 1 oignon - 1 boite de tomates pelées concassées - 2 cuil à soupe de miel - 1 cuil à soupe de rhum blanc - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - sel et poivre.

Préparation : 1. Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, le miel, le rhum blanc et 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. 2. Disposez les filets de poulet dans un plat rectangulaire, versez cette marinade dessus, recouvrez d'un film alimentaire et laissez mariner 3 h au réfrigérateur. 3. Retirez les filets de poulet de la marinade et faites dorer à la poêle 3mn par face dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez dans la poêle l'oignon émincé en fines rondelles, les tomates pelées concassées, une pincée de sel et de poivre. Laissez mijoter 10mn à feu doux.

Pour l'accompagnement de ce plat c'est au choix!

Bon Appétit

*Ange*